Invitation til vinsmagning med udvalgte toscanske vine

Klar til ferie, lyst til at rejse eller plaget af vandrelyst? Alle øjne er i øjeblikket rettet mod Berlin, hvor ITB, den største rejsemesse i verden, åbner dørene for den private offentlighed den 9. og 10. marts.

Toscana-følelse på asr fællesstanden

Som i tidligere år præsenterer Toscana Forum sig igen på den fælles stand for Alliance of Independent Travel Companies Federal Association (asr) og tager dig med på en mental rejse ind i Toscanas grønne bakkede landskab. Sammen med asr inviterer Toscana Forum til en hemmelig vinsmagning i den offentlige weekend. Denne begivenhed annonceres også i ITB's officielle onlinekalender under højdepunkterne (i afsnittet "Kulinarisk"). Hvornår? Lørdag og søndag kl. 11, 00 og 14 Hvor? på asr fællesstanden, hal 25, stand 137. Du får mulighed for at smage vine fra udvalgte toscanske vingårde fra vinbyen Terricciola, som f.eks.

• Azienda Agricola Castelvecchio
• Azienda Agricola Gimonda
• Fattoria di Fibbiano
• La Spinetta Casanova
• Podere La Chiesa
• Tenuta Podernovo

at prøve at deltage i smagningen af ​​toscansk olivenolie. Da der maksimalt kan deltage 15 personer gratis og uforpligtende til hver vinsmagning, anbefales det, at du tilmelder dig i god tid via hjemmesiden for vores faglige forening asr. >> tilmeld dig her til den toscanske vinsmagning!

Tips til vinsmagning

Næppe nogen anden drik smages så intensivt som vin. Under en vinsmagning opleves den først med alle sanser, derefter analyseret og først derefter smagt:

• Hver vinsmagning begynder med dig og neutraliseringen af ​​din mund. For hvis smagsløgene for eksempel er optaget af kaffe, chokolade eller tyggegummi, kan de slet ikke smage ren vin. Så tag først en stor slurk stillestående vand eller et stykke tørt brød!
• Næste skridt er at undersøge flasken og proppen.
• Nu er glassene avineret, det vil sige vasket med lidt vin, så ingen spor af støv eller rengøringsmiddel på kanten af ​​glasset påvirker smagen.
• Nu hældes seks-otte cl vin i glasset, hvirvles rundt og observeres nøje, hvordan vinen løber ned ad glasvæggene.
• Dette efterfølges af at vurdere farven ved at holde glasset mod en lys baggrund.
• Til den efterfølgende lugtetest bør du tage dig lidt tid og hvirvle vinen kraftigt i glasset og straks inhalere duften med en kort vejrtrækning.
• Først da kan du smage og drikke vinen for første gang. Hold vinen i munden et stykke tid. Hvis du suger noget luft ind, reagerer den med ilten og afgiver yderligere aromaer.

Du er selvfølgelig fri til at sluge vinen nu. Når du smager vin, skal du altid være opmærksom på, at al vin smager ens, når du er fuld. Da du kan smage flere vine under vores vinsmagning, bør du så vidt muligt have kontrol over dine sanser.