Terricciola Winery 6

Terricciola Winery, en vingård med hjerte...

Vingården Terricciola 6 ligger i den idylliske toscanske bjerglandsby Terricciola i provinsen Pisa, hvis oprindelse går tilbage til etruskisk tid.
Den cirka 24 hektar store ejendom med stuehus har været i familien siden 1956. Ud over vinproduktion produceres her forskellige landbrugsprodukter, herunder oliven- og frugtplantager.

I 2012 blev en ferielejlighed (FeWo TR1E) restaureret i hovedhuset, hvor også ejerne bor. Et fritliggende sommerhus FI2EG blev bygget i høstakken overfor.

Begge boligenheder har selvstændig indgang og eget møbleret udeområde med panoramaudsigt. Herfra har du direkte udsigt til bakkerne nedenfor og vinmarkerne med de nye vingårde, som blev bygget ud over de originale vingårde direkte ved siden af ​​hovedhuset for at øge vinproduktionen.

Begge boligenheder er blevet smagfuldt restaureret ved hjælp af højkvalitets naturlige materialer (massivt træ, natursten fliser) og stor sans for detaljer. Et traditionelt, til tider meget personligt design med blandt andet selvfremstillede eller selvrestaurerede møbler præger hele indretningen i begge lejligheder!

Kærligheden til ens egen jord er gået videre fra generation til generation. I 1997 overtog familiens yngste datter, Claudia, denne arv og driver nu familievirksomheden med hjælp og støtte fra sine brødre og resten af ​​familien. Siden 2002 har fokus i stigende grad været på traditionel vindyrkning, vingården blev beplantet, og vingården blev gradvist opbygget. At realisere dette projekt på egen hånd er en stor udfordring, men også realiseringen af ​​en drøm.

Vinmarkerne på vingården Terricciola 6 strækker sig over 6 hektar med en tæthed på 5434 vinstokke pr. Dyrkning udføres efter Guyot-metoden, hvilket giver et lavt udbytte. De røde druesorter, der dyrkes, er Sangiovese, Colorino, Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc, de hvide druer er Trebbiano, Malvasia og Colombana. Høsten sker udelukkende i hånden. Selvom vinmarkerne strækker sig over et sammenhængende område, er der betydelige forskelle i højde, eksponering, jordbundsforhold og mikroklima. Af denne grund behandles hver enkelt sort separat. Ved hjælp af et indgående kendskab til de enkelte vinsorters egenskaber i vingårdens forskellige zoner er det muligt hele tiden at forbedre kvaliteten af ​​vinene. Når man laver vin, er der opmærksom på temperaturkontrol og vinen opbevares i træfade.

Særlig opmærksomhed og omhu gives til produktionen af ​​de traditionelle "Hellig vin“, hvortil særligt udvalgte druer tørres på traditionelle sukkerrørsmåtter.